Jeudi a été célébrée la fameuse fête de l’ail avec toute une série d’animations. Dès le matin les randonneurs ont parcouru le chemin dit « des épouvantails » puis ont assisté au marché avec la préparation du tourin et le tressage de l’ail. Il y avait en plus le 20e anniversaire du floc de Gascogne et Christiane Pieters, conseillère régionale et vice-présidente de la Chambre d’agriculture, a fait déguster à cette occasion la nouvelle recette du floc de l’été.

Lors du traditionnel repas des fermières, Michel Etcheverry a fait revivre des moments intenses avec ses chants basques et pyrénéens pendant que d’autres, plus studieux, planchaient sur une dictée à l’ancienne au Musée de l’école. Ce jeudi était particulièrement chargé car il y avait en plus à la vieille église les Pinceaux saint-clarais qui faisaient leur exposition annuelle et la Maison de l’ail accueillait touristes et vacanciers.

Michel Etcheverry a fait chanter l'équipe bénévole des serveuses lors du repas de midi. photo F. C.